Recettes de quiches et de cakes
La maman de Julie (quiche)
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 1 barquette de lardons
- 2 tranches de jambon blanc
- Fromage râpé
- Crème fraiche
- 4 tranches de bacon
- 1 oignon
Préparation
- Tout mélanger.
- Dérouler la pâte brisée et faire quelque trous à la fourchette.
- Verser la préparation.
- Mettre en four à 200°C pendant une petite demi-heure.
- A table !
Quiche express
Ingrédients
- 4 càs farine
- 4 œufs
- 3 verres lait
- 1 càs huile
- 1 tr jambon
- 1 tr lard fumé
- 100g gruyère râpé
Préparation
- Sel et poivre
- 30 à 45 min cuisson
- A table !
Quiche à la bière
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 càs crème fraiche
- 1 oignon
- 1 blanc poireaux
- 1 carotte
- 60g beurre
- 150g jambon
- 150g lardons fumé
- 150g gruyère râpé
- ¼ L lait
- 1/3 L bière
- Pincée noix de muscade
- Sel & poivre
- Pâte brisée
- salade (en accompagnement)
Préparation
- Emincer légumes, revenir dans beurre sans colorer. Ajouter bière cuire 5 min
- Egoutter et laisser refroidir
- Œufs, lait, crème mélanger + légumes, gruyère lardons, jambon, noix muscade
- Sel & poivre
- Mettre dans la pate
- Cuire 35 min
Cake thon
Ingrédients
- 300g thon au naturel
- 100g gruyère râpé
- 100g farine
- 1 sachet levure
- 3 œufs
- 10cl lait
Préparation
- Sel et poivre
- Dans moule à cake au bain marie
- 45min. 180°c
Cake curry et jambon
Ingrédients
- 150 g farine
- 3 œufs
- 1 sachet levure
- 15 cl huile d’olive
- ½ poivron vert + ½ poivron rouge
- 75 g jambon en dés
- 75 g gruyère râpé
- 3 càc curry
- Sel & poivre
Préparation
- Farine + levure
- Puis œufs
- Ajouter huile, curry, gruyère, jambon, poivron, sel. Tout mélanger
- Couper poivron en cube puis ajouter
- Verser dans moule à cake
- 35 à 45 min 180°C* th 6
Cake au fromage et au jambon
Ingrédients (6 personnes)
- 100 g beurre
- 100 g farine
- 3 œufs
- 1 càc levure chimique
- 1 càc moutarde
- 200 g jambon
- 200 g gruyère
- Sel & poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre
- Le mettre dans un saladier, ajoutez les œufs, moutarde, sel & poivre et mélanger.
- Ajouter en douceur la farine, levure et mélanger.
- Ajouter jambon et gruyère.
- Cuire environ 40min.